La fabrication
Retour à la lsiteANDOUILLETTE (maison)
Chaudins et panses de porc entierement dégraissés et salés au sel de gérande.
Assaisonnés de poivre, moutarde et d'épices.
Cuite au bouillon et glacée dans son jus de cuisson.
La griller à feu doux (ne pas la piquer)
