La fabrication
Retour à la lsiteNoix de bretagne (maison)
Viande de porc (cochon Breton) frottée au sel de Guérande avec des herbes, du poivre et du calva Breton.
Séchée, elle est ensuite fumée à petit feu.
Un produit extrêmement maigre et goûteux.
Stop Andouilles - Route de Carnac - 56340 PLOUHARNEL - Tél : 02 97 52 32 12